كيفية زيادة نسبة الحديد في الدم

- 5/03/2020
تريدين زيادة نسبة الحديد في دمك؟ تعرفي على الأطعمة التي يجب عليك استهلاكها والتي يجب تجنبها مع بعض الحلول المفيدة الأخرى للمساعدة في حل مشكلة الحديد.
لرفع مستويات الحديد في الدم ، تجنب بعض مجموعات الطعام التي تجعل من الصعب على جسمك امتصاص الحديد وتناول المزيد من تركيبات الطعام التي تجعله أسهل. يعد الحديد عنصرًا ضروريًا في تكوين الهيموغلوبين وخلايا الدم الحمراء. لهذا السبب فإن وجود مستويات جيدة من الحديد في دمك أمر حيوي لجسم سليم.
كيفية زيادة نسبة الحديد في الدم
كيفية زيادة نسبة الحديد في الدم

كيفية زيادة نسبة الحديد في الدم

عندما تنخفض مستويات الحديد ، لا تحصل أنسجتك على كمية كافية من الأكسجين. هذا يمكن أن يسبب الضعف والتعب وفقر الدم. إذا أخبرك طبيبك أن لديك نقصًا في الحديد ، فراجعي النصائح التالية:

تناول الأطعمة الغنية بالحديد
للحفاظ على مستويات جيدة من الحديد في الدم ، من المهم تناول نظام غذائي صحي ومتوازن. السبب الرئيسي لانخفاض الحديد هو سوء التغذية. نظرًا لأن الحديد معدن ، يمكنك العثور عليه بشكل طبيعي في الأطعمة ، سواء الحيوانية أو النباتية.

الحديد الموجود في الأطعمة التي تعتمد على الحيوانات هو النوع الذي يمتصه جسمك بسهولة أكبر. المصدر الرئيسي هو اللحوم (خاصة اللحوم الحمراء).
يتم امتصاص الحديد الموجود في النباتات بشكل أبطأ ، لكنه جيد بنفس الدرجة بالنسبة لك. أفضل الخيارات هي البقوليات والخضروات الخضراء المورقة والمكسرات.

زيادة استهلاك فيتامين C
من أجل امتصاص الحديد جيدًا ، يجب أن يتحول إلى فيريتين. فيريتين هو بروتين مسؤول عن تخزين الحديد في الجسم.

فيتامين C هو الفيتامين الأساسي الذي يساعد الجسم على امتصاص الحديد. بمعنى آخر ، يمتص الجسم الحديد بشكل أكثر فعّالية عندما تكون مستويات فيتامين C مرتفعة.

لذلك ، ستحتاجين إلى تضمين الأطعمة الغنية بفيتامين C في نظامك الغذائي:
الليمون والبرتقال والبروكلي والفلفل هي خيارات رائعة للحصول على نسبة عالية من فيتامين C.

يرجى ملاحظة ، على الرغم من أن فيتامين C مهم لجهازك المناعي وامتصاص الحديد ، إلا أن الكثير منه قد يسبب نقص حمض الفوليك. من الأفضل أن تستهلك كحد أقصى ثمار الحمضيات يوميًا.

الأطعمة التي تمنع الحديد
تمامًا مثل كيفية وجود الأطعمة التي تسبب زيادة مستويات الحديد ، فهناك أطعمة أخرى يجب عليك تجنبها وهي كالتالي:


  1. البيض يمنع الفوسفيتين الذي يحتويه جسمك من امتصاص الحديد.
  2. الحليب يمنع الكالسيوم الموجود في منتجات الألبان امتصاص الحديد من المنتجات الحيوانية والنباتية عندما تستهلك أكثر من 300 ملجم يوميًا.
  3. لا ينصح بشرب الشاي مع الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الحديد.
  4. الشوكولاته والقهوة مركباتها الفينولية تمنع امتصاص الحديد.
  5. المكسرات يمكن أن تقلل من امتصاص الحديد بنسبة 50-65 ٪.


إذا قام طبيبك بتشخيص فقر الدم أو نقص الحديد ، فتجنبي هذه الأطعمة قدر الإمكان.

مكملات الحديد
إذا كنت حاملاً ، فمن المستحسن أن تتناولي مكملات الحديد لتغطية متطلبات الطاقة في جسمك ومتطلبات جنينك. الحديد مهم في نمو الطفل.
بناءً على سبب انخفاض مستويات الحديد ، استشيري طبيبك قبل البدء في تناول مكملات. تجدر الإشارة إلى أن المكملات الغذائية ليست ضرورية في جميع الحالات وليست جميع المكملات مناسبة للجميع.

إذا تم تشخيصك بنقص في الحديد وبعد بضعة أشهر اكتشفت أنك حامل ، أخبر طبيبك حتى يجروا فحص الدم. بعد ذلك ، يمكنهم إخبارك إذا كنت بحاجة لإجراء أي تغييرات على نظامك الغذائي.

تجنب كميات كبيرة من الألياف الغذائية
تحتوي الألياف الغذائية على العديد من الوظائف المهمة في الجسم ، مثل تنظيم الهضم ، والمساعدة في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم ، وحمايتك من بعض الأمراض المزمنة ، مثل الأورام القولونية.
على الرغم من أن تناول الألياف أمر رائع بالنسبة لك ، إلاّ أنّ تناول الكثير من الألياف قد يؤدي إلى نتائج عكسية عندما يكون لديك مستويات منخفضة من الحديد في الدم.

نظرًا لأنه ملين ، يمر الحديد عبر الجهاز الهضمي بشكل أسرع. هذا يعني أنه يتم امتصاص كمية أقل من الحديد.

سلطة لزيادة نسبة الحديد في الدم
على الرغم من أن هذه النصائح بسيطة إلى حد ما ، فربّما لا تعرف من أين تبدأ رفع مستويات الحديد في دمك. في هذه الحالة ، جربي هذه السلطة واستمتعي بإضافتها في أطعمة مختلفة غنيّة بالحديد.

المكونات:
  • اللحوم الحمراء (150 جرام).
  • كوب من الجرجير (100 جرام).
  • كوب من السبانخ  (100 جرام).
  • الجريب فروت المقسم ، بدون قشر أو بذور.
  • ملح وفلفل طازج مطحون (حسب الرغبة).
الطريقة:
أولاً ، يُتبّل اللحم ويُشوى.
قطّعي اللحم المشوي الى قطع صغيرة.
في وعاء ، يُمزج اللحم والخضروات والجريب فروت.
يُتبل المزيج بقليل من الملح والفلفل الطازج وتناوله على الفور.

المراجع: 1
 
اغلاق

ادخلي كلمة البحث بالعربية ثم اضغطي انتر